Ações têm como foco estabelecimentos de alimentação que funcionam à noite, reforçando boas práticas e segurança alimentar
A Vigilância Sanitária de Anchieta tem intensificado, nas últimas semanas, as ações de orientação em estabelecimentos de alimentação que funcionam no período noturno. A iniciativa busca garantir a qualidade dos serviços prestados à população, com foco na segurança alimentar e no cumprimento das normas sanitárias.
Durante as visitas, as equipes técnicas percorrem bares, lanchonetes, trailers e outros comércios que concentram maior movimento à noite. Mais do que fiscalizar, o objetivo principal é orientar os responsáveis sobre boas práticas de manipulação de alimentos, armazenamento adequado, higiene dos ambientes e uso correto de equipamentos.
De acordo com a Vigilância Sanitária, muitos desses estabelecimentos possuem características específicas de funcionamento, o que exige uma abordagem diferenciada por parte da equipe. As ações noturnas permitem alcançar locais que não operam durante o dia, ampliando o alcance do trabalho preventivo.
Além das orientações, os profissionais verificam as possíveis não conformidades sanitárias e, em caso de irregularidades, os responsáveis são notificados e recebem prazo para adequação, priorizando o caráter educativo da ação.
“Destacamos que o trabalho contínuo da Vigilância Sanitária é fundamental para proteger a saúde da população, prevenindo riscos e promovendo um ambiente mais seguro tanto para consumidores quanto para os próprios comerciantes”, explica a coordenadora da Vigilância Sanitária , Giovana Santos.
(Por Gutemberg Souza)
(INF.\FONTE: Prefeitura de Anchieta \\ Monique Ferbek)
(FT.\CRÉD.: Prefeitura de Anchieta \\ Divulgação)
